Hızlı ticaret sektörü, Türkiye’de geçen yıl hızla büyüyerek 249,8 milyar liraya ulaştı. Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu”na göre, hızlı ticaret modeli özellikle büyük şehirlerde talep görüyor ve siparişler genellikle 1 saat içinde teslim ediliyor. Bu model, yemek, gıda, içecek ve günlük ihtiyaç ürünlerinin hızlı temin edilmesini sağlıyor ve geleneksel e-ticaretten ayrılıyor.
2020’de 9,94 milyar lira olan hızlı ticaret hacmi, 2021’de 26,73 milyar, 2022’de 63,27 milyar, 2023’te ise 126,08 milyar liraya yükseldi. 2023’te hacim, bir önceki yıla göre yüzde 98,1 artarak 249,8 milyar liraya ulaştı ve toplam e-ticaret içindeki payı yüzde 8,32 oldu.
En fazla hızlı ticaret hacmi yüzde 66,18 ile yemek hizmetlerinde gerçekleşirken, yiyecek ve içecek sektörü yüzde 27,36, ev ve bahçe ürünleri ise yüzde 3,17 ile takip etti. En çok sipariş edilen yemekler hamburger, döner ve pizza oldu. Hamburger 20,2 milyar lira, döner 15,9 milyar lira, pizza ise 14,04 milyar liralık satış hacmine ulaştı.
Yemek dışındaki en çok satılan ürünlerde gazlı içecekler 6,01 milyar lirayla ilk sırada yer alırken, su 3,43 milyar, peynir 2,55 milyar, dondurma 2,23 milyar ve ayran 1,97 milyar lirayla ardından geldi. Ayrıca süt, yoğurt, yumurta, cips, çamaşır deterjanları ve yumuşatıcı gibi ürünler de rağbet gördü.
Öne çıkan diğer bir ürün ise 2024’te popüler hale gelen Dubai çikolatası oldu; hızlı ticaret üzerinden yaklaşık 160 milyon liralık satış gerçekleşti.